Đông trùng hạ thảo được các quốc gia Châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, hay Hàn Quốc sử dụng rất nhiều vì sự quý hiếm và dược tính của nó. Đông trùng hạ thảo được sử dụng để chữa bệnh và hỗ trợ điều trị cho nhiều căn bệnh khác nhau

Tuy nhiên cách ăn, chế biến thế nào để có công dụng tốt nhất thì không phải ai cũng biết. Trong vô vàn cách sử dụng, ăn trực tiếp là cách nguyên thủy và phổ biến nhất. Vậy đông trùng hạ thảo ăn sống được không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Đông trùng hạ thảo là gì

Đông trùng hạ thảo có rất nhiều tên gọi khác nhau như hạ thảo đông trùng, trùng thảo,… đây là loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm và ấu trùng của loài bướm. Vào mùa đông, nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Bề ngoài nhìn sẽ giống như côn trùng bị chôn vùi trong đất. Khi mùa hè đến, bào tử nấm ký sinh trồi khỏi mặt đất và có hình dáng của thực vật.

Trong tiếng tây tạng (hạ) thảo có nghĩa là cỏ , (đông) trùng là sâu bọ. Với cái tên đông trùng hạ thảo có nghĩa là sâu mùa đông trở thành cỏ mùa hè. Được vị thầy lang có tên là Zurkhar Namnyi Dorje ghi chép lại vào thế kỉ XV.

Đông trùng hạ thảo được tìm thấy vào mùa hè ở vùng núi cao Tây Tạng và Tứ Xuyên (Trung Quốc) thường ở độ cao 3000m trở lên. Đông trùng hạ thảo khi được sấy khô sẽ có màu vàng nâu hoặc sẫm tùy vào phương pháp sấy. Đông trùng hạ thảo có mùi rất tanh như cá, vị của chúng đắng nhẹ, nếu đốt lên sẽ có mùi thơm dìu dịu.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm giãn các mạch máu, tăng lưu lượng tuần hoàn não và tim lên.

Có khả năng điều hòa lượng mỡ trong máu, giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch

Tăng cường hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo rất tốt cho hệ miễn dịch, thông qua hệ miễn dịch cơ thể sẽ kích thích tiết ra nhiều bạch cầu hơn. Nhờ chức năng này mà sức đề kháng của cơ thể sẽ mạnh mẽ hơn.

Giải độc gan hiệu quả: Nam giới thường có thói quen uống rượu bia nhiều, đây cũng là nguyên nhân dẫn tới việc tỉ lệ nam giới mắc các bệnh về gan cao. Trong đông trùng hạ thảo chứa các hợp chất polysaccharides và cordycepin có khả năng thúc đẩy quá trình giải độc gan trong cơ thể. Hạn chế sự phát triển của các bệnh về gan như nóng gan, suy gan, gan nhiễm mỡ.

Bí kíp chăn gối: Sinh lý được xem là vấn đề quan trọng đối với đời sống tình dục của các quý ông. Do đó mà có nhiều người, đặc biệt là đàn ông từ 35 tuổi trở lên bắt đầu tìm đến đông trùng hạ thảo như một dược liệu giúp tăng cường sinh lý.

Đông trùng hạ thảo ăn sống được không

Có rất nhiều cách dùng đông trùng hạ thảo, ăn trực tiếp được xem là phương pháp mang lại hiệu quả tốt nhất vì khi sử dụng bạn sẽ hấp thụ tất cả dược tính của đông trùng hạ thảo vào cơ thể. Dưới đây là cách dùng đông trùng hạ thảo trực tiếp an toàn và hiệu quả.

Dùng khi sấy khô: Khi sấy khô đông trùng hạ thảo đã loại bỏ được  các vi sinh vật trên bề mặt nấm. Bạn có thể ăn trực tiếp bằng cách ngâm 3 - 4 sợi nấm khô trong nước ấm vài phút để loại bỏ bụi bẩn cũng như mềm ra rồi nhai, nuốt từ từ các sợi nấm vừa được làm mềm.

Cách dùng đối với đông trùng hạ thảo tươi. Lấy một lượng đông trùng hạ thảo tươi khoảng 3-5 gram sợi tươi, rửa sạch bằng nước ấm khoảng 1- 2 phút là ăn được. Nhai chậm và ăn hết phần sợi đông trùng. Sử dụng theo cách này vào bữa sáng đều đặn mỗi ngày là bạn nhận được hiệu quả rõ rệt cho sức khỏe. Khi nhai sống bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngọt nhẹ và bùi .